Junanto Herdiawan – Indonesia
Kala bulan puasa tiba, satu hal yang menarik adalah mencari menu otentik Timur Tengah untuk berbuka puasa. Timur Tengah terkenal dengan kekayaan rasa dan rempah yang mengundang selera. Daging kambing, domba, dan unta, menjadi satu dari sekian pilihan daging di Timur Tengah. Jagoan saya soal selera Timur Tengah adalah Restoran Hadramaut di [...]
Setiap tahun di saat yang sama seperti sekarang ini, ingatan kembali melayang ke masa lebih dari 25 tahun silam di Semarang. Sekarang kami sendiri tidak pernah ikut merayakan atau melakukan ritual berbagai macam sembahyangan sepanjang tahun. Tapi ingatan masa kecil akan bakcang dan kicang kuat melekat.
satu lagi kuliner Semarang
Soto ini merupakan salah satu soto favoritku. Pertama kali diajak makan ke sini puluhan tahun lalu oleh mendiang Papa. Terletak nyempil di Jl. Kepodang, hampir tak terlihat bahkan jika mobil atau brompit kita melintasinya…..
d/h Gudeg Mbok Buthak/Mbok Dul
Gudeg Abimanyu Semarang adalah salah satu kuliner kota kelahiran saya, salah satu kuliner kebangaan dan juga favorit saya sekeluarga 3 turunan…dari orangtua saya, saya sendiri dan istri dan juga sampai ke anak-anak juga doyan luar biasa. Kalau kami sekeluarga ke Semarang tidak akan pernah melewatkan untuk makan di situ…..
Satu lagi sajian kuliner khas Semarang
Dengar tahu pong, yang mengerti pasti langsung ngeh ini “Semarang”, bagi yang pertama kali dengar kata ini, mikirnya: “apa ini?”
Tahu Pong adalah nama makanan, bisa dikatakan khas, dari Semarang. Sejak kapan, dan mulai kapan ada, tidak jelas lagi. Penelusuran yang saya lakukan, mencari literatur dan referensi, semua menemui jalan buntu. [...]
Satu lagi salah satu kuliner Semarang….
Pecel Mbok Sadur adalah salah satu kuliner asli Semarang yang sudah eksis sekitar 4 dasawarsa lebih. Mungkin malah sekitar 50 tahun. Jualan pecel Mbok Sadur dimulai di gang kecil yang bernama Gandekan di Jl. Mataram. Jalan kecil ini menyebabkan pemakan setia pecel sedep ini harus rela jalan kaki sekitar 200m, [...]
- Rangkaian Tulisan Menyambut Chinese New Year 2009 – Artikel 3
Makanan Sincia di Indonesia sangat unik dan berbeda jauh dari negeri asalnya, berbeda juga dengan negeri lain semisal Malaysia, Singapore, Thailand, Vietnam, dsb. Kalau lebih spesifik lagi, bahkan tiap daerah akan berbeda pula, baik nama, cara masak, gaya dan rasanya.
Sebagai contoh yang paling jelas adalah [...]
Satu lagi kuliner khas Semarang dan budaya Tionghoa Peranakan….
Masing-masing kota di Indonesia memiliki ciri khas masing-masing dalam merayakan Cap Go Meh ini.
Foto 1: Lontong Cap Go Meh
Full set dari lontong cap go meh yang terlihat dalam foto ini terdiri dari lontong, ayam opor, ayam abing (akan dijelaskan lebih [...]
